Monte Bernardi, Chianti Classico Riserva 2018
Monte Bernardi는 이탈리아 키안티 클라시코 지역에 위치한 와이너리로, 평균 연령이 40년 이상인 포도밭 9.5헥타르을 소유하고 있습니다. 이 지역은 그랑 크뤼 중 하나로 인정받았으며 세계 최고의 와인과 경쟁할 수 있는 와인을 생산할 수 있는 능력이 있다고 평가됩니다. 미국인인 Michael Schmelzer는 가족과 함께 2003년에 이탈리아로 이사해 Monte Bernardi에서 유기농 포도밭 10헥타르를 구입했으며, 2005년 비오디나믹 방식으로 포도를 재배하기 시작했습니다. 이 지역은 해발 350m, 남쪽을 바라보는 숲에 둘러싸여 있으며, 남쪽 몇 백 미터 떨어진 곳을 흐르는 강이 있습니다. Michael은 뿌리부터 건강한 포도나무를 육성하기로 결정했으며, 300년 이상 된 루돌프 슈타이너의 비오디나믹 농업 원칙을 따라 재배하고 있습니다.
Monte Bernardi, Chianti Classico Riserva 2018은 상쾌하면서도 풍부한 향과 맛을 지니는 키안티 클라시코 와인으로, 상징적인 산지오베제와 카나이올로 네로 포도로 만들어졌습니다. 이 와인은 40년 이상된 포도밭에서 수확한 포도를 사용합니다. 이런 환경에서 재배된 산지오베제 기반의 와인은 과일향과 아로마가 풍부하며 부드러운 타닌을 지니는 와인입니다. 중등도에서 완벽한 밸런스를 지니며 출시 후 즉시 마셔도 좋지만, 오래 보관하면 더욱 깊이 있는 맛을 느낄 수 있습니다.
