Bessin-Tremblay, La Fourchaume Chablis Premier Cru 2023
베쌍-트렘블레(Bessin-Tremblay)는 샤블리에서 전통과 떼루아의 순수한 표현을 중시하는 도멘으로, 섬세하고 정직한 양조 철학으로 명성을 얻고 있습니다. 포도밭의 토양과 기후 조건을 있는 그대로 와인에 담아내며, 긴장감 있는 산미와 미네랄리티, 그리고 숙성 잠재력을 고루 갖춘 샤블리를 선보입니다. 푸르숌(Fourchaume)은 샤블리 북쪽에 위치한 가장 넓고 명성이 높은 프리미에 크뤼 중 하나로, 풍성한 과실미와 우아한 구조가 특징이며, 종종 그랑 크뤼에 버금가는 품질로 평가받습니다.
노란 사과와 배, 레몬 껍질의 향이 중심을 이루고, 아카시아 꽃, 은은한 허브, 바닷바람 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 과실이 풍성하게 퍼지면서도 산미가 생동감 있게 받쳐주어 균형이 좋습니다. 2022보다 과실의 볼륨감은 절제되었지만, 더 정교하고 클래식한 스타일을 보여주며 피니시는 길고 우아합니다.
