Veuve Clicquot, La Grande Dame Brut 2018
뵈브 클리코(Veuve Clicquot)는 1772년 설립된 세계적인 샹파뉴 하우스로, 여성 경영의 선구자 마담 클리코(Madame Clicquot Ponsardin)의 이름을 영예롭게 이어오고 있습니다. “Only one quality, the finest.”라는 그녀의 철학은 오늘날까지 하우스의 정체성을 지탱하는 핵심 정신으로 남아 있습니다. 라 그랑 담(La Grande Dame)은 마담 클리코가 샹파뉴의 품질을 혁신한 업적에 대한 헌정 와인이자, 하우스가 보유한 최고의 그랑 크뤼 포도밭에서 수확된 포도로만 만들어지는 플래그십 큐베입니다. 특히 피노 누아의 힘과 구조감, 그리고 샤르도네의 우아함이 완벽히 조화를 이루며, 뵈브 클리코의 정수를 상징합니다.
2018년은 샹파뉴 지역에서 따뜻하고 안정적인 기후 덕분에 포도가 풍성하게 익은, 구조감과 에너지가 공존하는 뛰어난 빈티지였습니다. 뵈브 클리코 라 그랑 담 브뤼 2018은 잘 익은 백도, 레몬 제스트, 오렌지 블로썸의 화사한 아로마에 브리오슈, 아몬드, 헤이즐넛, 백후추의 섬세한 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 풍부한 질감과 활력 있는 산도가 완벽한 균형을 이루며, 미세하고 크리미한 버블이 우아하게 퍼집니다. 피니시는 길고 정제되어 있으며, 피노 누아 특유의 강건함과 석회질 토양에서 비롯된 짠 미네랄리티가 와인에 긴장감을 더합니다. 지금 마셔도 완벽하지만, 10~20년의 숙성을 통해 복합미와 깊이가 한층 더해질, 세련된 위엄의 빈티지입니다.
