Chateau Latour 2007
18세기 초, 샤또 라뚜르는 영국 시장의 재진입과 북유럽 와인 시장의 발전으로 전 세계적으로 높은 인기를 얻게 되었습니다. 귀족층과 부유층 소비자들은 라뚜르를 비롯한 몇몇 위대한 와인 산지에 매우 열광했습니다. 이러한 상황에서 미국 대사이자 이후 대통령이 되는 토마스 제퍼슨은 1787년에 이 와인을 발견하게 됩니다. 그 당시에도 이미 샤또 라뚜르는 다른 보르도 와인의 20배나 되는 가치를 지니고 있었습니다.
샤또 라뚜르의 평판은 19세기에 확고히 세워졌습니다. 1855년, 나폴레옹 3세 정부가 파리 국제박람회를 위해 메독과 그라브 지역의 성장지를 분류하기로 결정했을 때 샤또 라뚜르는 일등급에 해당하는 프리미어 크뤼로 분류되었습니다. 기존의 샤또 건물은 1862년에서 1864년 사이에 건설되었습니다.
2007년은 순수하면서도 풍부한 과일 향이 매혹적으로 터져 나오는 동시에, 섬세하고 부드러운 타닌감을 보여줍니다. 과숙성이나 균형의 흐트러짐은 전혀 느껴지지 않습니다. 꽃과 베리, 커런트와 검은 색깔의 과일들, 감초의 풍미, 향신료, 생강, 바닐라도 느껴집니다. 미디엄 바디감으로 과일의 달콤함, 섬세하고 부드러운 타닌과 신선한 과일의 피니시가 인상적입니다. 이 모든 요소들이 어우러져 매우 ‘라뚜르다운’ 개성과 품격을 표현하며 긴 여운을 남깁니다.
