Chateau Haut-Brion 2011
샤또 오브리옹은 Gironde 1855년 분류에서 Premiers Grands Crus 포도원 가운데 가장 오래된 것이면서 크기는 가장 작은 포도원 중 하나입니다. 16세기부터 이어진 역사를 가진 보르도 와이너리입니다. 보르도에서 가장 저명한 와인 중 하나로 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 지역에 큰 영향을 미치고 있습니다.
포도원의 면적은 51헥타르(약 126 에이커)이며, 이 중 약 48헥타르가 레드 와인용 포도나무로 심겨져 있습니다. 오 브리옹의 지형은 Gunzian이라는 자갈 종류로 이루어진 두 개의 큰 언덕으로 구성되어 있습니다. 이 자갈은 Pleistocene 시대 초기에 적층되었던 것이며, 작은 돌, 다양한 종류의 광물 등으로 이루어져 있습니다. 이 귀중한 보석 같은 자갈들이 샤또 오 브리옹 와인의 독특한 특성을 부여하는 데 일조합니다. 북쪽으로 La Peugue 계곡으로 막혀있고, 남쪽으로는 La Serpent 계곡이 경계를 이루고 있는 넓은 언덕 위에 자리 잡고 있으며, 15세기 초부터 오 브리옹이라는 이름으로 불리워져 왔습니다. 이 시기의 고대 지도와 증서에도 이 이름이 등장합니다. 지하층은 점토와 모래가 혼합된 구조를 이루고 있습니다.
샤또 오브리옹 2011은 아름다운 진한 빨간 색상을 가지고 있습니다. 익은 검은 과일 향과 코코아 빈의 힌트가 느껴지는 집중된 향이 느껴집니다. 공기에 노출되면 오브리옹의 전형적인 복잡하고 연기 풍미, 리코리스 향이 강조됩니다. 입에 들어가면 매우 우아한 첫 인상이 나타납니다. 그러나 와인은 빠르게 힘을 쌓아 나가면서 부드러움을 희생하지 않습니다. 풍부한 탄닌은 아름다운 뒷맛으로 확산되며, 맛이 풍부합니다.
James Suckling에 따르면, 이 와인은 매우 섬세한 빨간 푸른 과일의 특징이 나타나며 꽃과 담배 향이 나타납니다. 통합된 탄닌과 가벼운 쉐이브 초콜릿, 베리, 시더의 특징이 있습니다. 복잡성과 아름다움이 깨어지는 와인입니다. 2018년부터 2035년까지 가장 좋은 시기에 마시는 것이 좋습니다. Robert Parker's Wine Advocate은 이 와인을 "믿을 수 없을 정도로 훌륭한 와인"으로 평가하며, 연기가 풍기는 불씨, 따뜻한 바위, 블랙커런트, 새로운 안장 가죽, 스파이스 박스, 품질 높은 안 피운 시가르 담배의 클래식한 향이 나타난다고 소개했습니다.
