Simon Colin, Chassagne-Montrachet Rouge 2022
시몬 꼴랭은 샤사뉴와 퓔리니 일대를 중심으로 빠르게 주목받고 있는 신세대 생산자로, 순도 높은 과실과 최소한의 개입을 통해 현대적인 감각과 전통적인 우아함을 균형 있게 표현하는 것으로 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 레드 샤사뉴는 가벼운 과일 중심의 스타일이 아닌, 고운 타닌·맑은 산도·미세한 스파이스를 강조해 더욱 섬세하고 정교한 감성을 가진 것이 특징입니다.
2022년은 따뜻하면서도 산도와 균형이 뛰어났던 해로, 이 와인은 잘 익은 체리·라즈베리·산딸기의 밝고 풍성한 붉은 과실 향이 경쾌하게 펼쳐지고, 뒤이어 바이올렛·라벤더·약한 스파이스가 섬세하게 겹쳐져 향의 층위를 형성합니다. 입안에서는 따뜻한 빈티지의 부드러운 볼륨감과 함께, 샤사뉴 특유의 쿨한 미네랄과 고운 타닌이 균형을 잡아 구조적인 안정감을 더해주며, 가벼운 흙 내음·화이트 페퍼·미세한 스모크가 여운을 길게 남겨 우아하면서도 생동감 있는 스타일로 마무리됩니다.
