Sylvain Pataille

실뱅 파타유, 막사네 레 롱제로아르 루즈 2023

€100
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  • 생산자: Sylvain Pataille (전체상품 보기)
  • 지역: 프랑스 / 부르고뉴 / 꼬뜨 드 뉘 / 막사네
  • 원산지 등급: 부르고뉴 빌라쥬
  • 빈티지: 2023
  • 주요 품종: 피노 누아
  • 품종 구성: 피노 누아 100%
  • 알콜 함량: 13.0%
  • 용량: 750ml
  • 비비노 평점: 4.0 (바로가기)
  • 특징: Biodynamic, Organic

 Sylvain Pataille, Marsannay Les Longeroies 2023

실뱅 파타유(Sylvain Pataille)는 막사네의 떼루아를 세계적으로 재조명한 핵심 생산자로, 생물역학적 재배와 저개입 양조를 통해 피노 누아의 순수한 에너지와 토양의 결을 정밀하게 표현해 왔습니다. 과도한 추출이나 오크의 개입을 배제하고 산도·질감·미네랄의 균형을 중시하는 스타일이 특징입니다. 레 롱제로아르(Les Longeroies)는 막사네에서 가장 구조적이고 깊이 있는 리외디로 평가받는 밭으로, 파타유의 철학이 가장 선명하게 드러나는 핵심 뀌베입니다.

Sylvain Pataille Marsannay Les Longeroies 2023는 잘 익은 자두와 신선한 붉은 과일의 향이 어우러진 복합적인 아로마를 지니며, 입안에서는 강렬하고 힘 있는 구조와 다소 거친 탄닌이 느껴지는 와인입니다. 마무리에는 오트밀과 같은 고소한 뉘앙스가 더해져 독특한 풍미를 선사합니다.


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