Yann Durieux, DH Blanc 2020
얀 뒤리유(Yann Durieux)는 부르고뉴 자연주의 와인 세계에서 가장 주목받는 이름 중 하나로, 도멘 프리외르 로크(Domaine Prieuré Roch)에서 경험을 쌓은 뒤 자신의 프로젝트 ‘Recrue des Sens’를 설립해 독창적인 감각을 보여주고 있습니다. 그는 땅의 생명력을 최우선으로 두며, 최소 개입·자연 효모 발효·무여과·저혹은 무황 생산을 기본으로 순수한 과실과 생동감이 살아있는 와인을 만드는 것으로 잘 알려져 있습니다. 코트 드 뉘와 오뜨 꼬뜨의 다양한 작은 포도밭을 기반으로 미세한 테루아 차이를 와인에 그대로 담아내는 것이 얀 뒤리유의 특징이며, 그가 생산하는 모든 cuvée는 소량이지만 개성이 뚜렷해 전 세계 애호가들 사이에서 강력한 컬트적 인기를 얻고 있습니다.
Yann Durieux DH Blanc 2020은 잘 익은 황사과와 레몬 제스트, 은은한 백도 향이 투명하게 퍼지며, 미세한 허브·화이트 플라워·젖은 돌을 연상시키는 자연주의적 미네랄이 어우러져 섬세한 첫인상을 전달합니다. 입안에서는 산뜻하고 곧은 산도 위에 촉촉한 질감이 더해져 자연스러운 균형을 만들고, 산미·과실·미세한 산화 뉘앙스가 레이어처럼 겹쳐져 우아하면서도 생기 있는 스타일을 보여드립니다. 피니시는 깨끗하고 길며, 자연주의 와인의 순수한 과실과 에너지, 그리고 얀 뒤리유 특유의 감각적인 질감이 선명하게 남습니다.
