Elio Altare, Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco 2017
엘리오 알타레(Elio Altare)는 바롤로의 ‘근대주의 혁명’을 이끈 대표적 생산자로, 1970–80년대에 단단하고 장기 숙성 중심이던 전통 스타일 대신 부드러운 타닌·과실 중심·정교한 양조를 도입해 피에몬테 와인의 새로운 방향을 제시했습니다. 작은 오크 배럴 사용, 저수확, 포도밭 관리 혁신 등을 통해 네비올로의 순도·우아함·디테일을 현대적으로 풀어내며 세계적인 호응을 받았고, 현재는 딸 실비아(Silvia Altare)가 도멘을 이끌며 ‘빛나는 클래식과 현대성의 균형’을 이어가고 있습니다.
‘Cerretta Vigna Bricco’ 리제르바는 알타레가 소유한 포도밭 중에서도 가장 높은 구획의 핵심 브리꼬(Bricco)에서 탄생하며, 가장 낮은 수확량·최장 숙성·가장 정교한 선택 양조가 적용된 상징적 플래그십입니다. 매해 극히 소량 생산되는 컬렉터용 바롤로입니다.
엘리오 알타레, 바롤로 리제르바 체레타 비냐 브리꼬 2017은 말린 체리와 붉은 자두, 장미 꽃잎의 고전적인 네비올로 향 위로 감초와 말린 허브, 정제된 스파이스와 철분을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 깊이 있게 펼쳐집니다. 입안에서는 2017 빈티지 특유의 응축된 과실 에너지와 단단한 구조감이 중심을 이루며, 세랄룽가 달바에서 기인한 견고한 타닌이 촘촘하고 정교하게 쌓여 있습니다. 산도는 직선적이면서도 균형이 뛰어나 과실의 농도를 곧게 받쳐 주고, 중반부로 갈수록 미네랄리티와 스파이스가 층위를 더합니다. 피니시에서는 드라이한 타닌과 붉은 과실, 토양의 여운이 길고 엄숙하게 이어지며, 전반적으로 현대적 정밀함과 전통적 위엄이 공존하는 리제르바 바롤로의 면모를 분명히 보여줍니다.
