Emmanuel Rouget Chorey-les-Beaune 2023
엠마뉴엘 후제(Emmanuel Rouget)는 부르고뉴의 전설 앙리 자이에(Henri Jayer)의 철학을 계승한 생산자로, 떼루아의 순수함과 질감의 정교함을 무엇보다 중시하는 스타일로 잘 알려져 있습니다. 상위 크뤼뿐 아니라 빌라쥬 와인에서도 동일한 기준과 감각을 적용해, 과장 없는 균형과 섬세한 구조를 일관되게 보여줍니다. 쇼레이 레 본은 본(Beaune) 북쪽에 위치한 빌라쥬로, 후제는 이 지역의 부드러운 과실미와 정제된 구조를 살려 일상적으로 즐기기 좋으면서도 품격 있는 레드와인을 완성합니다.
엠마뉴엘 후제 쇼레이 레 본 2023은 체리와 산딸기, 붉은 자두의 맑고 신선한 과실 향이 중심을 이루며, 은은한 스파이스와 흙 내음이 조화롭게 더해집니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 균형 잡힌 산도와 부드럽게 정돈된 타닌이 자연스럽게 어우러지고, 과실의 순수함과 미네랄이 깔끔한 흐름으로 이어집니다. 전반적으로 가볍고 우아한 질감을 지니면서도 허전하지 않은 구조를 갖춘 레드와인으로, 후제 특유의 섬세함과 정제미가 여운에 또렷하게 남습니다.
