Aubert, Sonoma Coast Chardonnay 2021
와이너리 대표인 Mark Aubert는 1989년에 Helen Turley로부터 와인양조를 배웠습니다. Peter Michael에서 와인 양조 경력을 시작했으며, 그 후 Colgin, Sloan, Futo 및 Bryant Family에서 일한 후, 1999년에 아내 Teresa와 함께 Aubert Wines를 창립하게 되었습니다. 그의 와인들은 단일 지역의 본질을 우아하게 표현합니다. Mark는 Aubert의 와인을 최고의 품질을 기대하는 선택적 입맛을 가진 와인 애호가들에게 맞춰 만들어졌습니다.
Aubert, Sonoma Coast Chardonnay 2021은 잘 익은 백도와 파인애플, 라임 껍질, 구운 브리오슈, 헤이즐넛, 그리고 섬세한 바닐라와 플린트(부싯돌)의 뉘앙스가 복합적으로 퍼져나옵니다. 입 안에서는 풍부하고 크리미한 질감이 첫 인상을 주며, 밸런스 좋은 산도와 미네랄리한 긴장감이 뒤를 받쳐주어 전체적인 구조가 탄탄합니다. 여운은 매우 길고 정교하며, 시간이 지나면서 구운 사과, 시트러스 제스트, 바삭한 토스트의 터치가 고급스럽게 남아 와인의 복합성과 숙성 잠재력을 함께 보여줍니다. 지금 즐기셔도 훌륭하지만, 향후 5~7년 내 음용 시 더욱 풍성한 아로마와 질감을 경험하실 수 있는 와인입니다.
