모레이 가문은 16세기 중반부터 샤샤뉴 몽라쉐에 위치하고 있었으며, 1950년에 Albert Morey가 처음으로 와인 양조를 시작했습니다. Albert의 포도밭은 샤샤뉴 몽라쉐와 상뜨네 전역에 걸쳐 있었고, 이는 그의 아들인 Jean-Marc에게 전해졌으며 지금은 Caroline에게 이어지고 있습니다. 그녀는 남편과 비슷한 와인 양조 방식을 공유하고 있으며, 효모를 자연발효시키고 와인을 350L 통에서 발효 및 숙성시키며, 화이트 와인의 경우 Bâtonnage를 포기하고 있습니다. 몇 해 동안 Caroline은 정밀성, 순수성, 광물질적 강도, 특별한 테루아의 명료한 표현을 갖춘 와인으로 세계를 뜨겁게 달궜습니다.
카롤린 모레이 레 샹 갱 샤샤뉴 몽라쉐 프리미어 크뤼 2017은 연한 레몬과 라임 톤의 색감을 띠며, 은은한 향을 지닌 와인입니다. 이전에 적포도 품종이 심어졌던 포도밭에서 2009년에 식재된 비교적 어린 포도나무에서 생산되었으며, 신선한 레드 커런트와 후추가 감도는 흙 내음이 미묘하게 어우러집니다. 입에서는 즉각적으로 매력적인 과실미가 느껴지고, 미네랄감이 감도는 미디엄 바디의 구조감을 지닙니다. 마무리는 약간 드라이하며 균형 잡힌 피니시를 보여줍니다.
