Kongsgaard The Judge Chardonnay 2009
Kongsgaard 와이너리는 미국 캘리포니아의 나파밸리에 위치한 프리미엄 와인 생산업체입니다. 이 와이너리는 1995년에 존 콩스가드(John Kongsgaard)와 매그리트 콩스가드(Maggie Kongsgaard) 부부가 설립하였습니다.
존 콩스가드는 와인 메이커이자 농부로서, 프랑스와 이탈리아에서 수많은 와이너리에서 경험을 쌓았습니다. 그리고 그는 와인 제조에 사용되는 와인통과 같은 도구들도 직접 제작하는 등, 와인 제조에 대한 높은 수준의 전문성을 갖추고 있습니다. 존 콩스가드는 Kongsgaard 와이너리에서 빈티지 선별 수확과 함께 와인 제조 과정 전반에 걸쳐 직접 참여하여 와인의 품질을 보장하고 있습니다.
Kongsgaard 와이너리에서는 샤르도네, 시라, 카베르네 소비뇽 등 다양한 포도를 사용하여 와인을 생산하고 있습니다. 또한, 이들은 와인 제조 과정에서 철저한 자연주의를 중요시하며, 화학 또는 인공적인 방법을 사용하지 않고 최상의 와인을 생산하고 있습니다. 이러한 철학과 전문성이 Kongsgaard 와이너리의 와인들이 인기 있는 프리미엄 와인으로 자리 잡게 한 것입니다.
The Judge Chardonnay는 Kongsgaard 와이너리의 최고급 샤도네이 중 하나로 평가되고 있습니다. 이 와인은 새로운 프랑스 오크 통에서 거의 2년간 숙성됩니다. 향긋한 레몬, 바닐라, 미네랄, 아몬드와 같은 아로마와 함께, 부드럽고 크리미한 구조와 높은 산도를 지니고 있습니다. 그리고 맛은 훌륭한 균형감을 지니며, 과일과 미네랄 풍미가 뒤따릅니다. 이 와인은 적어도 15년 이상 보관할 수 있으며, 그 동안 점차적으로 복잡해지면서 훌륭한 변화를 보여줄 것입니다.
