Te Mata Estate, Elston Chardonnay 2023
#4th Top 100 Value Wines 2025 of James Suckling (2024vin)
Te Mata Estate는 뉴질랜드 혹스 베이(Hawke’s Bay)를 대표하는 전통 와이너리로, 19세기 말 설립 이후 한 지역에 깊이 뿌리내린 장인적 양조를 이어오고 있습니다. 테 마타 에스테이트는 포도밭의 위치와 토양, 해양성 기후가 만들어내는 균형을 중시하며, 과도한 테크닉보다는 자연스러운 숙성과 품종 고유의 구조를 존중하는 스타일로 국제적인 신뢰를 쌓아왔습니다. ‘엘스턴’ 샤도네이는 혹스 베이 샤도네이의 클래식한 정체성을 보여주는 핵심 와인으로, 절제된 오크와 긴장감 있는 산도가 특징입니다.
테 마타 에스테이트, 엘스턴 샤도네이 2023은 레몬 제스트와 라임, 그린 애플의 산뜻한 과실 향 위로 흰 복숭아와 흰 꽃, 은은한 헤이즐넛과 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 조화롭게 펼쳐집니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 선명하고 곧은 산도가 중심을 잡아주며, 과실의 질감은 크리미함보다는 단정하고 직선적인 인상을 줍니다. 오크의 영향은 절제되어 구조를 보완하는 수준에 머물고, 중반부로 갈수록 미네랄리티와 약간의 염감이 깊이를 더합니다. 피니시에서는 시트러스와 미네랄의 여운이 길고 깔끔하게 이어지며, 전반적으로 혹스 베이 샤도네이의 균형과 정밀함을 잘 보여주는 스타일입니다.
