Domaine Marc Colin Et Fils, Chassange-Montrachet 1er Cru 'Les Caillerets' 2014
Domaine Marc Colin Et Fils은 도멘이 처음 생긴 1970년 당시에는 덜 주목받았던 생 또방 지역에서 시작되었습니다. 오랜 역사를 지닌 와인 메이커 가문의 후손인 Marc Colin은 처음에는 6헥타르의 포도밭에서 시작하여, 점차 샤르도네로 명성을 얻으며 몽라쉐 지역의 고급 밭까지 영역을 확장하였습니다. 떼루아에 대한 존중을 바탕으로 지속 가능한 농법을 실천하고 있으며, 양조 과정에서도 여과 등의 인위적인 개입을 최소화하는 한편 다양한 연식의 오크 배럴 블렌딩, 효모 앙금 숙성을 통해 와인의 복합미를 끌어내고자 합니다.
도멘 마크 꼴랭 에 피스, 샤사뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 '레 까이에레' 2014는 사과나 서양 배와 같은 흰 과일 향과 아카시아 같은 꽃 향, 섬세한 시트러스와 향신료 향이 느껴집니다. 미디엄 바디의 화이트 와인으로, 미네랄을 기반으로 한 복합적인 풍미와 함께 깔끔하고 오래 가는 피니시를 느낄 수 있습니다.
