Domaine Henri Richard, Charmes-Chambertin Grand Cru 2021
도멘 앙리 히샤르(Domaine Henri Richard)는 부르고뉴 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 중심지인 쥬브레 샹베르땡(Gevrey-Chambertin)에 기반을 둔 가족 경영 도멘으로, 전통을 존중하면서도 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하며 떼루아의 순수한 표현을 추구합니다. 도멘은 특히 쥬브레 샹베르땡의 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼 밭에서 뛰어난 포도밭을 소유하고 있으며, 힘과 구조, 그리고 정교한 우아함이 조화를 이루는 와인을 만들어냅니다. 그 중 샤름 샹베르땡(Charmes-Chambertin) 그랑 크뤼는 부드러움과 섬세한 아로마로 잘 알려져 있으며, 도멘 앙리 히샤르의 스타일을 가장 고급스럽게 보여주는 와인 중 하나입니다.
2021 빈티지는 부르고뉴에서 냉해와 비로 수확량이 적었지만, 결과적으로 클래식하고 산뜻한 스타일을 보여주는 해로 평가받습니다. 샤름 샹베르땡 그랑 크뤼 2021은 잘 익은 라즈베리, 체리, 레드 커런트의 산뜻한 과실 향에 장미 꽃잎, 은은한 삼나무와 스파이스가 겹쳐집니다. 입안에서는 중등도의 바디에 세련된 산미가 긴장감을 주며, 섬세한 탄닌과 미네랄리티가 어우러져 구조감과 우아함을 동시에 전달합니다. 피니시는 길고 정제되어 있으며, 2021 빈티지 특유의 투명한 과실미와 클래식한 균형미가 뚜렷하게 드러나 지금도 즐겁게 마실 수 있고, 숙성을 통해 더욱 복합적인 뉘앙스로 발전할 잠재력도 충분합니다.
