Beaux Frères, Willamette Valley Chardonnay 2019
Beaux Frères는 미국 오레곤 윌라멧 밸리를 대표하는 생산자로, 단일 빈야드 중심의 접근과 최소 개입 양조를 통해 테루아의 순도와 에너지를 또렷하게 드러내는 것으로 명성을 쌓아왔습니다. 보 프레르는 피노 누아로 잘 알려져 있지만, 동일한 철학을 화이트 와인에도 적용해 과도한 오크나 장식적 질감보다는 산도와 미네랄리티, 균형을 중시하는 스타일을 추구합니다. 이러한 방향성은 윌라멧 밸리 샤도네이에서도 일관되게 나타나, 지역의 기후와 토양이 빚어내는 긴장감 있는 구조를 정제된 형태로 보여줍니다.
보 프레르, 윌라멧 밸리 샤도네이 2019는 레몬 제스트와 그린 애플, 배의 신선한 과실 향 위로 흰 꽃과 아몬드, 젖은 돌을 연상시키는 미네랄 뉘앙스가 차분하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2019 빈티지 특유의 선명한 산도와 단단한 구조가 중심을 이루며, 크리미함은 절제되고 직선적인 질감이 인상적으로 이어집니다. 과실의 농도와 미네랄리티가 균형을 이루어 깔끔한 흐름을 보여주고, 피니시에서는 산뜻하면서도 드라이한 여운이 길게 남습니다. 전반적으로 부르고뉴적인 절제미와 오레곤 샤도네이의 맑은 에너지가 조화를 이룬 스타일로, 음식과의 페어링에서도 높은 완성도를 보여줍니다.
