Chateau Pontet-Canet 2002
샤또 퐁테 카네는 프랑스의 보르도 메독 포이약에 위치한 와이너리입니다. 이 와이너리는 18세기 초 프랑스의 왕실 장교였던 Jean Francois Pontet에 의해 구매된 토지를 바탕으로 만들어졌습니다. 이어 그의 후손들이 인근 지역의 포도밭을 인수하여 면적을 확장시켜 지금은 보르도 지역에서 가장 큰 와이너리 중 하나입니다.
1865년에는 유명 와인 수입상인인 Hermann Cruse가 이 와이너리와 그의 120헥타르의 포도밭을 인수했습니다. Cruse 가문은 메독 지역에서 가장 위대한 와인을 만들 수 있는 재정적 지원을 제공하였습니다. 1975년에는 코냑 가문 Guy Tesseron이 샤또 퐁테 카네를 구입하여 현재까지 이 가문이 이어나가고 있습니다.
Tesseron 가문은 샤또 퐁테 카네의 역사를 계승하고 그의 미래를 보장하려는 목표를 가지고 있습니다. 2004년부터 비오디나믹 방식을 도입하여 와인 생산에 더욱 집중하고 있으며, 프랑스에서 최초로 인증을 받았습니다. 이를 통해 포도밭의 특성을 깊이 파악하고, 와인 생산에 있어서 진정성, 실용성, 투명성을 요구하며, 지속적인 발전을 추구하고 있습니다. Tesseron 가문의 열정과 노력으로 샤또 퐁테 카네는 보르도 지역에서 가장 높은 평가를 받고 있으며, 장기적으로 가치를 유지하고자 노력하고 있습니다.
2002년의 봄과 여름은 평년 수준으로 개화와 성숙은 약간 늦기도 하였으나, 아주 덥고 건조했던 9월은 특히 카베르네 소비뇽이 완벽하게 익을 수 있는 조건을 만들어 주었습니다. 샤또는 포도 별 수확시기 조절, 자연 효모를 이용한 저속 발효, 그리고 낮은 압력의 압출을 통해 빈티지와 떼루아가 가진 특성을 온전히 끌어냈습니다.
샤또 퐁테 카네 2002는 비올라 꽃, 붉은 과실과 함께 은은한 목재 향이 드러나는 것이 특징이며, 꽉 찬 느낌의 첫 모금은 곧 풍부하고 탄탄한 바디감과 부드러운 타닌으로 이어집니다.
