Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny 2017
앙리 흐북소는 코트 드 뉘의 핵심 마을 쥬브레 샹베르탱에 기반한 유서 깊은 도멘으로, 지역의 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼를 중심으로 전통과 정교함을 함께 구현해 온 생산자입니다. 앙리 흐북소는 포도밭의 세심한 관리와 절제된 양조를 통해 과장된 힘보다는 테루아의 구조와 순도를 중시하며, 숙성과 함께 깊이를 더하는 클래식한 쥬브레 샹베르탱의 미학을 일관되게 보여줍니다.
앙리 흐북소, 쥬브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 퐁트니 2017은 붉은 체리와 라즈베리의 선명한 과실 향 위로 장미 꽃잎과 은은한 향신료, 석회질 미네랄 뉘앙스가 차분하게 펼쳐집니다. 입안에서는 2017 빈티지 특유의 균형 잡힌 산도와 고운 타닌이 중심을 이루며, 과실의 순도가 또렷하게 드러납니다. 중반부로 갈수록 쥬브레 샹베르탱다운 구조감과 깊이가 자연스럽게 쌓이고, 피니시에서는 미묘한 스파이스와 흙내음이 길게 이어집니다. 전반적으로 우아함과 힘이 절제된 형태로 공존하는 스타일로, 숙성을 통해 더욱 복합적인 표현을 기대하게 만드는 프리미에 크뤼입니다.
