Emmanuel Rouget, Bourgogne Rouge 2023
엠마뉴엘 후제(Emmanuel Rouget)는 부르고뉴의 전설 앙리 자이에(Henri Jayer)의 조카이자 철학을 계승한 생산자로, 떼루아의 순수함과 빈티지의 개성을 과장 없이 표현하는 것으로 명성이 높습니다. 그는 상위 아펠라시옹뿐 아니라 지역 와인에서도 동일한 엄격함과 감각을 유지하며, 섬세한 질감과 균형을 중시하는 스타일을 일관되게 선보여 왔습니다. 부르고뉴 루즈는 도멘의 방향성과 감각을 가장 솔직하게 보여주는 와인으로, 후제 스타일의 정수를 비교적 편안하게 경험할 수 있는 중요한 출발점입니다.
엠마뉴엘 후제 부르고뉴 루즈 2023은 체리와 산딸기, 붉은 자두의 맑고 정제된 과실 향이 또렷하게 드러나며, 은은한 스파이스와 흙 내음이 조화롭게 더해집니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 균형 잡힌 산도와 부드럽게 정돈된 타닌이 중심을 이루고, 과실의 순수함과 미네랄이 자연스럽게 이어집니다. 전반적으로 가볍지만 허전하지 않은 구조를 갖추고 있으며, 후제 특유의 섬세함과 정제미가 깔끔한 여운으로 남는 클래식한 부르고뉴 루즈입니다.
