Aubert Larry Hyde & Sons Chardonnay 2019
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
Larry Hyde & Sons Vineyard는 캘리포니아에서 가장 명망 높은 샤도네이 산지 중 하나로, Mark Aubert가 와인메이커로 성장하던 시절부터 각별한 인연을 이어온 곳입니다. 이곳의 Old Wente 클론은 작은 알갱이와 두꺼운 껍질로 유명하며, 결과적으로 높은 산도, 세밀한 질감, 복합적인 미네랄 구조를 갖춘 와인이 탄생합니다.
Aubert Chardonnay Larry Hyde & Sons 2019는 Corton-Charlemagne 클론에서 재배된 포도로 만들어졌습니다. 신선한 바다 냄새, 생강, 레몬, 자몽 등과 함께 극적인 향을 선보입니다. 풍부하고 활기차며, 광물감과 고소한 뉘앙스가 가미된 과일 맛이 입안을 가득 채우고, 마무리는 매우 길고 스파이시합니다. 이 와인은 큰 풍미를 가진 와인으로, 아마추어들과 전문가들 모두에게 좋아할 만한 와인입니다.
Robert Parker's Wine Advocate는 이 와인에 평점 100점 만점을 부여하며, 이 와인은 소노마 코스트 지역의 강점을 아름답게 발휘하여 극도로 독특하고 집중적인 와인이라고 평가했습니다.
