Domaine Hubert Lamy, Les Frionnes Saint-Aubin Premier Cru 2022
라미 가문이 포도 재배를 시작한 기록은 1640년까지 거슬러 올라갑니다. 1973년 위베르 라미가 라미 가문의 도멘을 설립해서 그들의 와인을 생산하기 시작했습니다. 생 또방, 샤사뉴 몽라쉐, 퓔리니 몽라쉐, 그리고 생 또방 주변의 다양한 포도밭에서 와인을 생산합니다. 현재 위베르의 아들 올리비에가 와이너리를 경영하고 있습니다. 올리비에는 도멘 메오 까뮈제에서 경험을 쌓았고, 열정적이고 지식이 풍부하며 노력을 아끼지 않는 와인 메이커로서 잘 알려져 있습니다.
위베르 라미는 부르고뉴에서 가장 순수하고 광물질이 풍부한 화이트 와인을 만들고 있습니다. 물론 그들의 레드 와인도 훌륭합니다. 최근 수요가 공급을 크게 초과하고 있어서 가격도 계속 상승중입니다. 위베르 라미가 어떻게 와인을 생산하는지 아는 사람들에게는 이것이 놀랍지 않습니다. 높은 밀도와 푸사르드 가지치기 등의 선구적인 작업과 올리비에 라미의 세심한 주의와 포도밭에서의 혁신은 이제 전 세계의 숙련된 재배자들에게 영감을 주고 있습니다.
위베르 라미, 생 또방 프리미어 크뤼 레 프리온느 2022는 짭짤한 맛과 미네랄리티가 풍부하며, 잔에서는 흰 꽃, 굴 껍질, 감귤류의 오일 향이 서서히 피어납니다. 미디엄 바디에 실키하고 활력 있는 질감을 지니며, 순수한 과실 느낌을 중심으로 꿰뚫는 듯한 미네랄리티가 강조된 피니시가 인상적입니다.다. 2027년부터 2045년까지 시간을 두 즐기는 것을 추천합니다.
