Jean-Claude Ramonet, Bourgogne Pinot Noir 2021
Domaine Ramonet는 부르고뉴 Chassagne-Montrachet에 본거지를 둔 유명한 와인 생산자입니다. 1920년대에 Pierre Ramonet가 설립했으며, 1930년대부터 Montrachet 언덕에서 땅을 매입하기 시작했습니다. 초기에 프리미어 크뤼 Les Ruchottes 1.5ha를 구매했고, 오랜 기간 동안 그랑 크뤼와 프리미어 크뤼 포도밭을 매입하여 소유하고 있었는데, 1970년대에는 'Le Montrachet' 밭 일부를 손에 넣게 되었습니다.
Domaine Ramonet는 피에르를 거쳐 André 2대, Noel과 Jean-Claude 3대로 이어졌습니다. Noel은 Jean-Claude에게 포도를 판매하며 물러나고, Jean-Claude가 와이너리를 운영하고 있습니다. 2014 빈티지부터는 Domaine Ramonet에서 Jean-Claude Ramonet로 표기가 변경되었습니다. 현재 Jean-Claude Ramonet는 약 17헥타르의 땅을 소유하고 있으며, 그 중 Chardonnay와 Aligote 등의 화이트 포도 품종이 10헥타르를 차지하고 있습니다. Pinot Noir와 Gamay 등의 레드 와인용 포도 품종은 7헥타르를 차지합니다.
2022년은 부르고뉴에서 비교적 따뜻하고 안정적인 해로, 과실이 풍부하게 익으면서도 산도가 유지된 균형 잡힌 빈티지였습니다. 이 와인은 잘 익은 체리, 라즈베리, 딸기의 풍성한 향에 장미와 제비꽃, 은은한 스파이스, 흙 내음이 겹쳐집니다. 입안에서는 부드럽고 유연한 질감 속에 생기 있는 붉은 과실 풍미가 중심을 이루며, 세련된 산미와 섬세한 타닌이 균형을 잡습니다. 피니시는 밝고 매끄럽게 이어지며, 은은한 허브와 미네랄 뉘앙스가 남습니다. 전반적으로 부드러움과 에너지가 공존하는, 즉음성과 숙성 잠재력을 겸비한 레드 부르고뉴입니다.
