Francois Bertheau, Chambolle-Musigny 2022
프랑수아 베르토는 Chambolle-Musigny를 대표하는 생산자로, 섬세하고 우아한 스타일의 피노 누아를 빚는 것으로 유명합니다. 1950년대 설립되었으며 현재 프랑수아가 5대째로 운영하고 있습니다. 그는 저간섭주의(laissez-faire) 양조 철학을 고수하여, 과도한 추출이나 오크 사용을 피하고 포도 자체의 순수한 향과 텍스처를 강조합니다. 특히 Chambolle-Musigny 특유의 부드러운 타닌, 붉은 과일의 우아함, 섬세한 미네랄감을 잘 표현하는 생산자로 평가받습니다. 주요 포도밭은 Chambolle-Musigny Village, 1er Cru Les Amoureuses, Les Charmes, Les Baudes 등으로, 각각의 테루아를 가장 자연스럽고 클래식하게 보여주는 스타일의 와인을 생산합니다.
2022 빈티지는 포도와 토양의 섬세함이 잘 드러나는 균형 잡힌 빈티지로, 프랑수아 베르토, 샹볼 뮈지니 2022의 향에서는 라즈베리와 붉은 체리, 잘 익은 자두의 과일 향과 장미, 바이올렛 등 플로럴 노트가 은은하게 조화를 이룹니다. 입안에서는 부드럽고 매끄러운 질감 속에 산뜻한 산미와 고운 타닌이 균형을 이루며, 과일의 풍성함과 미세한 미네랄이 함께 어우러져 우아한 구조감을 제공합니다. 피니시는 길고 세련되며, 붉은 과일과 플로럴 뉘앙스가 부드럽게 남아 샹볼 뮈지니 특유의 우아함과 섬세함을 잘 표현하는 와인입니다.
