Pierre Girardin, Pommard 1er Cru 'Les Chaponnières' 2023
피에르 지라르댕(Pierre Girardin)은 부르고뉴의 전통을 현대적으로 해석하는 젊은 생산자로, 과장 없는 표현과 정밀한 양조를 통해 각 떼루아의 성격을 또렷하게 드러내는 스타일로 주목받고 있습니다. 포마르에서는 힘과 밀도로만 알려진 지역의 이미지를 넘어, 구조 속에 섬세함과 균형을 담아내는 해석을 보여줍니다. 프리미에 크뤼 ‘레 샤뽀니에르(Les Chaponnières)’는 포마르에서도 비교적 우아한 결을 지닌 클리마로, 지라르댕은 이 밭의 단단한 골격과 미네랄을 절제된 감각으로 표현합니다.
피에르 지라르댕 포마르 프리미에 크뤼 레 샤뽀니에르 2023은 블랙체리와 체리, 붉은 자두의 또렷한 과실 향 위로 바이올렛과 은은한 스파이스, 흙 내음이 겹쳐지며 깊이 있는 아로마를 전합니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 균형 잡힌 산도와 포마르다운 단단한 타닌 구조가 중심을 이루되, 질감은 매끄럽고 정제되어 과하지 않습니다. 과실의 순수함과 미네랄이 긴 호흡으로 이어지며, 힘과 우아함이 조화를 이루는 프리미에 크뤼 레드와인으로 숙성과 함께 더욱 깊은 완성도를 기대하게 합니다.
