Peter Michael, La Carriere Chardonnay 2021
Peter Michael Winery는 1982년에 Sir Peter와 Lady Margaret Michael이 캘리포니아 소노마 카운티 나이츠 밸리의 세인트 헬레나산 서쪽에 위치한 화강암 봉우리 약 2.6km² 지역에 건립한 와이너리입니다. 이 지역에 위치한 포도원은 해발 350m에서 700m에 이르는 가파른 언덕 위에 있으며, 전체 부지 중 약 20%만이 포도 나무로 심어져 있습니다.
Peter Michael Winery는 단일 포도원과 부지 내에서 재배한 소비뇽 블랑, 샤도네이, 피노 누아 및 카베르네 소비뇽 블렌드로 잘 알려져 있습니다. 이 와이너리는 고산 지역 작은 포도원에서 고전적인 포도 품종을 재배하고, 고전적인 와인 생산 기술을 사용하여 위대한 와인을 생산하는 것에 충실합니다. 이러한 포부로 인해, Peter Michael Winery에서 생산되는 와인은 한정된 양만이 제공됩니다. Peter Michael Winery는 뛰어난 와인 생산으로 인해 전 세계적으로 유명하며, 많은 와인 전문가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.
피터 마이클의 샤도네이 '라 까리에르' 2021 빈티지는 연한 노란빛을 띠며, 서양 배와 브리오슈, 바닐라와 다양한 꽃의 향이 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 신선한 산도와 부드러운 질감이 레몬, 페이스트리, 바닐라 풍미와 균형을 이루며 집중도 있고 긴 피니시로 이어집니다.
The Wine Advocate에서는 "2021 샤르도네 '라 카리에르'는 백도, 머랭, 성냥개비, 꿀 향이 어우러진 순수하고 정교한 향을 지녔습니다. 실키하고 입안을 감싸는 듯한 매끄러운 질감은 놀라울 정도로 순수하고 농축된 살구와 꿀 향과 길고 부싯돌 같은 여운을 선사합니다. 지금 마시면 더할 나위 없이 좋지만, 앞으로 10년 동안 병 속에서 우아하게 숙성될 것으로 예상됩니다."라고 평하며 지금부터 2040년까지 즐기는 것을 추천, 95점을 부여했습니다.
