Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022
Domaine Denis Mortet는 부르고뉴 Côte de Nuits의 Gevrey-Chambertin 마을에 위치한 도멘으로, 설립자 Denis Mortet는 Henri Jayer의 영향을 받아 풍부한 과실미와 정밀한 탄닌, 고급 오크의 사용으로 잘 알려진 현대 부르고뉴 스타일의 선구자였습니다.
2006년 이후 그의 아들 Arnaud Mortet가 도멘을 이끌며, 스타일을 조금 더 섬세하고 클래식하게 다듬어가고 있으며, 특히 Premier Cru 라인업은 정밀한 농업과 저수확, 장기 숙성을 통해 Gevrey의 깊이와 긴장감을 가장 세련된 방식으로 표현합니다.
2022년은 부르고뉴에서 따뜻하고 건조했지만 극단적이지 않았던 균형 잡힌 빈티지로, 낮은 수확량과 빠른 성숙에도 불구하고 산도와 구조가 살아 있는 고품질의 포도를 얻을 수 있었습니다. 이 해의 Gevrey-Chambertin 1er Cru는 블랙체리, 산딸기, 크랜베리 같은 잘 익은 붉은 과실 향을 중심으로, 스파이스, 젖은 돌, 흙, 삼나무, 약간의 철분과 감초 향이 겹겹이 쌓이며 복합미를 더합니다. 입안에서는 단단하고 미세한 탄닌이 세련되게 퍼지고, 풍부한 과일 중심의 미드팔레트 위로 생기 있는 산도와 미네랄리티가 긴장감을 유지하며, 피니시에는 Gevrey 특유의 검은 흙과 스파이스 뉘앙스가 우아하게 이어집니다. 힘과 섬세함이 공존하는 Arnaud Mortet 스타일의 정수로, 향후 10~15년간 숙성하며 진가를 발휘할 잠재력을 지니고 있습니다.
