Domaine Michel Bouzereau, Bourgogne Cote d'Or Clos du Moulin 2022
도멘 미쉘 부즈로(Domaine Michel Bouzereau) 는 부르고뉴 뫼르소(Meursault) 마을을 대표하는 전통 명가 중 하나로, 세대를 이어온 부즈로 가문이 마을 곳곳의 뛰어난 구획을 소유하며 정통 부르고뉴 화이트의 본질을 이어가고 있습니다. 현재는 미쉘의 아들 장-바티스트 부즈로(Jean-Baptiste Bouzereau) 가 도멘을 이끌며, 오랜 전통 속에서도 더욱 정제된 양조와 섬세한 오크 터치로 평가받고 있습니다. 그들의 와인은 항상 투명한 과실, 절제된 오크, 그리고 미네랄 중심의 균형감으로 유명하며, 뫼르소뿐 아니라 꼬뜨 도르 전역에서 안정적인 퀄리티를 보여주는 신뢰의 이름입니다. ‘Clos du Moulin’은 뫼르소 인근 꼬뜨 도르 남부에 위치한 단일 포도밭(Clos, 일종의 ‘소규모 독립 구획’) 으로, 도멘이 독점 관리하는 리외디(lieu-dit)입니다.
2022년은 부르고뉴에서 따뜻하면서도 구조가 잘 잡힌 해로, 부즈로의 절제된 양조 스타일이 특히 돋보인 빈티지입니다. 잔을 들면 잘 익은 레몬, 백도, 서양배, 구운 헤이즐넛, 버터의 섬세한 향이 피어나며, 입 안에서는 크리미한 질감 속에서도 신선한 산미가 중심을 잡아줍니다. 미세한 오크의 터치와 짭조름한 미네랄이 어우러져 길고 우아한 피니시로 이어집니다. 2022 Clos du Moulin은 풍부함과 긴장감의 완벽한 균형을 보여주는 현대적이면서도 클래식한 부즈로 스타일로, 뫼르소급의 깊이를 가진 정제된 부르고뉴 꼬뜨 도르 화이트입니다.
