Domaine Bachelet-Ramonet, Puligny-Montrachet Les Enseigneres 2023
도멘 바슐레 라모네(Domaine Bachelet-Ramonet)는 샤샤뉴-몽라쉐(Chassagne-Montrachet)에 뿌리를 둔 전통 있는 가문으로, 세계적인 명성을 지닌 하모네(Ramonet) 가문과 연결된 생산자입니다. 가족의 뿌리 깊은 양조 철학을 계승하면서도 현대적인 감각을 더해, 샤르도네가 지닌 섬세한 아로마와 떼루아의 뚜렷한 개성을 담아낸 정직한 와인을 만들어내고 있습니다. 그 중에서도 퓔리니-몽라쉐 레 정세이네르(Puligny-Montrachet Les Enseignères)는 몽라쉐 그랑 크뤼 밭 바로 아래에 인접한 뛰어난 입지를 자랑하는 밭으로, 비록 빌라주급이지만 1er Cru에 버금가는 품질과 명성을 보여줍니다.
2023년은 부르고뉴에서 따뜻하고 안정적인 기후 덕분에 과실의 풍부함과 생동감 있는 신선함이 공존하는 빈티지로 평가됩니다. 바슐레 라모네 퓔리니-몽라쉐 레 정세이네르 2023은 레몬과 라임, 흰 복숭아, 배의 아로마가 풍성하게 피어나고, 흰 꽃과 은은한 바닐라, 구운 아몬드의 뉘앙스가 조화를 이룹니다. 입안에서는 크리미한 질감과 석회질 토양 특유의 직선적인 미네랄리티가 긴장감을 더하며, 산도가 생동감을 유지해 와인을 정교하게 완성합니다. 피니시는 길고 정제되어 있으며, 잘 익은 과실과 미네랄의 긴 여운이 남아 퓔리니 몽라쉐의 고전적인 우아함을 보여줍니다.
