Marguet, 'Yuman' Premier Cru Blanc de Blancs 2021
몽타뉴 드 랭스의 암보네 지역을 기반으로 하는 가족 생산자 마르게는 암보네, 그리고 이웃한 부지를 통틀어 약 8헥타르의 밭을 운영하고 있습니다. 현재는 멈(Mumm)에서 훈련을 거쳐 미국에서도 근무했던 5대 자녀 Benoît Marguet의 주도로, 인증받은 바이오다이나믹 농법에 따라 피노 누아와 샤르도네를 재배하며, 여러 밭의 포도를 블렌딩한 샴페인부터 특정 그랑 크뤼 지역(꼬뮌), 더 나아가서는 특정 밭(리우딧)의 포도만을 사용한 샴페인까지 다양한 선택지를 제공하고 있습니다.
프리미에 크뤼 급 밭의 샤르도네로 만들어진 블랑 드 블랑 샴페인 '유망' 2021은 은은한 금빛을 띠며, 시트러스와 흰 과육의 과실 향에 더하여 꽃 향도 섬세하게 어우러집니다. 입안에서는 부드러운 질감을 바탕으로 신선한 과실의 풍미가 돋보이며, 산도와 미네랄이 어우러지는 긴 피니시로도 이어져 식전주로 즐기기에 적합한 샴페인입니다.
