Pierre-Yves Colin-Morey

[공동구매 특가] 삐에르 이브 꼴랭 모레, 라 가렌 퓔리니 몽라쉐 프리미어 크뤼 2022

€400
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Pierre-Yves Colin-Morey, La Garenne Puligny-Montrachet Premier Cru 2022

Pierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.

Pierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.

삐에르 이브 꼴랭 모레 라 가렌 2022는 우아하면서도 생동감 있는 구조를 가진 와인입니다. 잘 익은 살구와 넥타린의 향이 화이트 플라워와 부싯돌의 뉘앙스와 함께 어우러지며, 활기찬 산도와 깊이 있는 질감이 긴 여운을 남깁니다. 이 와인은 해발고도가 높은 석회암과 점토질 토양에서 자란 85년 수령의 포도나무에서 생산되며, 집중도 높은 풍미와 균형 잡힌 구조가 돋보입니다. 사과, 바닐라 빈, 갓 구운 빵, 따뜻한 헤이즐넛, 젖은 돌의 미묘한 뉘앙스가 감돌며, 숙성을 거치면 더욱 깊이 있는 맛을 기대할 수 있습니다. 퓔리니 몽라셰의 세련미를 잘 보여주는 훌륭한 와인입니다.

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