Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2022
Pierre-Yves Colin-Morey는 프랑스 부르고뉴에서 세대를 이어받은 가문입니다. 현재 Pierre-Yves Colin-Morey는 뫼르소 지방에서 와인을 생산하며 자연주의적인 철학과 전통적인 생산방식을 고수합니다. 또한 제조과정에서 화학적 처리를 지양하며 수확한 포도로부터 최고의 와인을 생산하고 있습니다.
Pierre-Yves Colin-Morey는 꼬뜨 드 본 지역에서 빠르게 인기를 얻어 화이트 와인 생산의 젊은 스타로 평가되고 있습니다. 그는 큰 데미뮤드(demi-muid) 통을 사용하고 바토나주(battonnage)를 사용하지 않는 선택을 하여 각각의 와인이 자신의 테루아 기반의 샤르도네를 명확하게 나타내도록 만듭니다.
삐에르 이브 콜랭 모레의 샤샤뉴 몽라쉐 비에이 비뉴 2022는 석회암 토양의 특성이 잘 드러나는 와인으로, 신선한 배, 버터 토스트, 헤이즐넛, 흰 꽃의 섬세한 아로마가 조화를 이룹니다. 입안에서는 오렌지 껍질과 감귤류의 풍미가 느껴지며, 약간의 마멀레이드 뉘앙스가 더해져 깊이 있는 맛을 선사합니다. 크리미한 질감과 함께 미네랄감이 살아 있으며, 균형 잡힌 구조와 생동감 있는 피니시가 특징입니다. 숙성을 거치면서 더욱 깊이 있는 풍미를 보여줄 것으로 기대되는 와인입니다.
- 가격 조건: 세금과 배송비 포함가 (추가 결제 없음)
- 수량 제한: 인당 구매 수량 제한 없음
- 행사 기간: 2월 5일(수) ~ 2월 11일(화)
- 배송 일정: 2월 12일(수) 배송 시작 (최저 기온에 따라 출고 일정 조정 가능)