Chateau de Rayne Vigneau 2003
1610년에 설립된 샤또 드 레인 비뇨는 보르도 소테른(Sauternes) 지역의 중심, 보므(Bommes)에 자리한 유서 깊은 와이너리로, 1855년 공식 분류에서 Premier Cru Classé (1등급) 로 지정된 명문입니다. 도메인은 세미용과 소비뇽 블랑, 뮈스카델이 심어진 규질 점토 토양의 밭에서 귀부균(Botrytis cinerea)의 영향을 받은 포도를 수확해, 꿀처럼 농밀하면서도 세련된 단맛을 지닌 와인을 생산합니다.
2003 빈티지는 기록적인 더위로 인해 포도가 완벽히 익으며, 귀부균의 발현은 다소 약했지만 과실의 당도와 질감이 매우 풍부한 해로 평가받습니다. 그 결과 이 해의 샤또 드 레인 비뇨는 보다 리치하고 크리미한 스타일의 소테른, 즉 농축된 과실미와 부드러운 산미의 조화가 돋보입니다.
향에서는 꿀, 말린 살구, 파인애플, 오렌지 마멀레이드가 피어나고, 뒤이어 바닐라와 구운 아몬드, 사프란이 은은하게 감돕니다. 입안에서는 점성 높은 질감과 농축된 열대과일의 단맛이 풍성하게 퍼지며, 피니시에는 꿀과 캐러멜, 오렌지 제스트의 여운이 길게 남습니다.
