Chateau Talbot 2016
Chateau Talbot(샤또 딸보)는 프랑스 보르도 메독 지역의 생줄리앙(Saint-Julien) 마을에 위치한 4등급 그랑 크뤼(Classe) 와이너리로, 오랜 역사와 전통을 자랑하는 샤또입니다. 이름은 15세기 프랑스-영국 백년전쟁 당시 전사한 영국 장군 ‘존 탈보트(John Talbot)’에서 유래하며, 이후 수세기에 걸쳐 여러 귀족 가문과 와인 애호가들의 손을 거쳐 현재까지 명성을 이어오고 있습니다. 20세기 초부터 현재까지 코르디에(Cordier) 가문이 소유하고 있으며, 특히 와인메이킹에서 보여주는 꾸준함과 안정성이 높이 평가됩니다. 샤또 딸보는 주로 카베르네 소비뇽 중심의 전통적인 보르도 블렌드를 선보이며, 견고한 구조와 장기 숙성 잠재력, 그리고 부드러운 타닌과 복합적인 아로마로 세계적으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
샤또 딸보 2016 빈티지는 가넷빛이 도는 보랏빛 컬러를 띠고 있습니다. 미디엄에서 풀 바디 사이의 균형 잡힌 구조 속에 장미와 라벤더의 플로럴 향, 카시스와 블랙베리의 농축된 과실미, 체리 리큐르의 풍미 위로 시가 박스와 감초 터치가 함께 어우러지며, 부드럽고 정제된 질감과 생기 있는 산미가 조화를 이루고, 피니시는 세련되고 길게 이어집니다. 지금 바로 즐기는 것을 추천하지만 앞으로 10년 이상 상 숙성되는 즐거움을 느낄 수 있는 와인입니다.
