Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild 2001
Château Mouton Rothschild는 1855 메독 그랑 크뤼 분류에서 유일하게 2등급에서 1등급으로 승격된 전설적인 샤또로, 보르도 좌안을 대표하는 상징적인 존재입니다. 엘 다르장(Aile d’Argent)은 무똥 로칠드가 레드 와인과는 별도로 선보이는 화이트 와인 뀌베로, ‘은빛 날개’라는 이름처럼 섬세함과 우아함을 핵심 가치로 삼고 있습니다. 포이약이라는 레드 중심 지역에서 보기 드문 화이트 와인이지만, 무똥 특유의 정밀한 포도밭 관리와 양조 철학이 그대로 반영되어 독자적인 위상을 구축해 왔습니다.
샤또 무똥 로칠드, 엘 다르장 블랑 2001은 잘 익은 레몬과 자몽, 노란 사과의 성숙한 과실 향 위로 꿀과 흰 꽃, 밀랍과 견과류, 은은한 토스트 뉘앙스가 조화롭게 펼쳐집니다. 입안에서는 2001 빈티지 특유의 원숙하고 부드러운 질감이 중심을 이루며, 신선함보다는 숙성에서 비롯된 깊이와 안정감이 인상적입니다. 산도는 둥글게 정돈되어 있으며, 중반부로 갈수록 세미용에서 기인한 왁시한 질감과 고소한 풍미가 와인의 무게를 더합니다. 피니시에서는 꿀과 견과류, 미묘한 미네랄 여운이 길고 차분하게 이어지며, 전반적으로 장기 숙성을 거친 보르도 화이트의 우아한 성숙미를 보여주는 빈티지입니다.
