Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild 2006
Château Mouton Rothschild는 1855 메독 그랑 크뤼 분류에서 유일하게 2등급에서 1등급으로 승격된 전설적인 샤또로, 보르도 좌안을 대표하는 상징적인 존재입니다. 엘 다르장(Aile d’Argent)은 무똥 로칠드가 레드 와인과는 별도로 선보이는 화이트 와인 뀌베로, ‘은빛 날개’라는 이름처럼 섬세함과 우아함을 핵심 가치로 삼고 있습니다. 포이약이라는 레드 중심 지역에서 보기 드문 화이트 와인이지만, 무똥 특유의 정밀한 포도밭 관리와 양조 철학이 그대로 반영되어 독자적인 위상을 구축해 왔습니다.
샤또 무똥 로칠드, 엘 다르장 블랑 2006은 레몬 제스트와 자몽, 잘 익은 배와 노란 사과의 과실 향 위로 흰 꽃과 아카시아 꿀, 은은한 밀랍과 견과류, 미묘한 토스트 뉘앙스가 겹겹이 펼쳐집니다. 입안에서는 2006 빈티지 특유의 균형 잡힌 산도와 성숙한 질감이 중심을 이루며, 2001보다 한층 더 선명한 신선함과 구조감이 느껴집니다. 세미용에서 기인한 왁시한 질감이 와인의 중량감을 형성하고, 소비뇽 블랑의 산도가 이를 정교하게 받쳐 줍니다. 피니시에서는 시트러스와 꿀, 고소한 견과류의 여운이 길고 안정적으로 이어지며, 전반적으로 숙성미와 긴장감이 조화를 이룬 클래식한 보르도 화이트의 매력을 보여주는 빈티지입니다.
