Chartogne Taillet, Les Barres Extra Brut 2020
샤르또뉴 따이에(Chartogne-Taillet)는 몽타뉴 드 랭스 북쪽 메르피(Merfy)를 거점으로, 마을과 밭 단위의 개성을 정밀하게 표현하는 RM 샴페인 하우스입니다. ‘레 바흐(Les Barres)’는 도멘 내에서도 특히 개성이 강한 단일 밭에서 탄생한 뀌베로, 전통적인 샴페인 이미지에서 벗어난 독창적인 해석이 돋보입니다. 절제된 도사주와 충분한 숙성을 통해, 밭의 성격과 품종의 특징을 솔직하고 또렷하게 드러내는 것이 이 뀌베의 핵심입니다.
샤르또뉴 따이에 레 바흐 엑스트라 브뤼 2020은 잘 익은 사과와 배, 시트러스 껍질의 신선한 과실 향 위로 이스트와 젖은 돌을 연상시키는 미네랄이 겹쳐지며 개성 있는 아로마를 전합니다. 입안에서는 2020 빈티지 특유의 안정적인 산도와 단단한 구조가 중심을 이루고, 피노 뮈니에 특유의 둥근 질감과 짭조름한 미네랄이 조화를 이룹니다. 전반적으로 직선적이면서도 깊이가 느껴지는 스타일로, 피노 뮈니에의 잠재력을 인상적으로 보여주는 엑스트라 브뤼 샴페인입니다.
