Aubert, Larry Hyde & Sons Chardonnay 2012
와이너리 대표인 Mark Aubert는 1989년에 Helen Turley로부터 와인양조를 배웠습니다. Peter Michael에서 와인 양조 경력을 시작했으며, 그 후 Colgin, Sloan, Futo 및 Bryant Family에서 일한 후, 1999년에 아내 Teresa와 함께 Aubert Wines를 창립하게 되었습니다. 그의 와인들은 단일 지역의 본질을 우아하게 표현합니다. Mark는 Aubert의 와인을 최고의 품질을 기대하는 선택적 입맛을 가진 와인 애호가들에게 맞춰 만들어졌습니다.
Aubert Chardonnay Larry Hyde & Sons 2012는 나파 밸리의 전설적인 싱글 빈야드 중 하나인 Hyde Vineyard에서 자란 포도로 양조된, 풍성하면서도 복합적인 깊이를 지닌 프리미엄 샤르도네입니다. 잔에 따르면 옅은 황금빛 컬러가 그윽하게 퍼지며, 향에서는 구운 레몬, 복숭아 콩포트, 잘 익은 멜론과 파인애플, 그리고 브리오슈, 헤이즐넛, 바닐라빈의 따뜻한 오크 노트가 복합적으로 피어납니다. 입안에서는 크리미한 질감과 풍부한 바디감이 돋보이며, 잘 정제된 산미와 미네랄리티가 구조감을 잡아주어 와인에 긴장감과 균형을 더해줍니다. 여운에서는 구운 사과, 시트러스 제스트, 아몬드 페이스트리의 섬세한 풍미가 오래도록 이어지며, 숙성된 샤르도네 특유의 깊이와 우아함이 인상적으로 마무리됩니다.
지금 드시기에도 훌륭하며, 병 속에서 이미 아름답게 숙성된 풍미를 충분히 즐기실 수 있는 완성도 높은 빈티지입니다.
