Aubert, Powder House Chardonnay 2022
Aubert Winery(오베르)는 캘리포니아 나파 밸리의 러더퍼드(Rutherford) 지역에 위치한 Mark Aubert가 설립한 와이너리로, 미국 샤도네이와 피노 누아의 최고 수준을 대표하는 생산자로 꼽힙니다. Mark Aubert는 Peter Michael, Colgin, Bryant Family 등 전설적인 와이너리의 와인메이커로 경력을 쌓은 후, 1999년 자신의 이름을 건 ‘Aubert Wines’를 설립했습니다. 그는 전통 부르고뉴 양조 철학과 나파 밸리의 풍부한 테루아를 결합해, 섬세하면서도 강렬한 표현력을 가진 샤도네이와 피노 누아를 만들어냅니다.
Powder House Vineyard는 오베르가 2013년에 새로이 개발한 소노마 코스트 지역의 단일 포도밭으로, 그 이름은 밭이 자리한 토양의 독특한 질감, 미세한 백색 화강암 모래가 ‘가루(powder)’처럼 느껴지는 점에서 유래했습니다.
파우더 하우스 2022 빈티지는 강렬하고 주도적인 광물감과 긴장감을 풍부한 감귤과 석류 과일의 캐릭터와 우아하게 균형을 이룹니다. 이 포도나무가 심겨진 고대 해저지가 와인을 통해 전해지며, 그 안에는 분진처럼 가는 조개와 사암 광물감이 풍부한 레몬 타르트와 화이트 네트카린 오일로 균형을 이룹니다. 시간이 지남에 따라 감미로운 오렌지 꽃과 라일락 향기가 펼쳐지며, 페놀 스트릭과 산뜻한 산도는 자연스러운 당도에 대한 질감적인 대비를 형성합니다. 현재 즐길 수 있으며, 이 와인의 강력한 구조는 셀러에서 10년에서 15년간 지속될 것입니다.
