Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 2018
바롤로는 이탈리아 북동부의 언덕으로 둘러싸인 지역인 피에몬테에서 생산됩니다. 이탈리아에서 가장 유명한 프리미엄 와인 재배 지역 중 하나입니다. 이 지역은 알프스 산맥으로 둘러싸여 있으며, 이러한 지형은 지중해의 영향으로 시원한 기후를 형성합니다.
이곳에서는 네비올로 품종으로 만든 바롤로와 바르바레스코와 같은 유명한 와인이 생산됩니다. 이러한 와인들은 낡은 석회암과 진흙 토양으로 특징 지어집니다. 피에몬테의 네비올로 품종은 13세기로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 이탈리아의 대다수 네비올로 포도나무는 오늘날에도 이곳에서 재배됩니다. 포도나무는 기후와 토양에 높은 기준을 두며 매우 늦게 숙성합니다. 이 지역의 와인들은 높은 산미와 강한 탄닌이 특징입니다. 흙향과 붉은 베리와 스위트 바이올렛의 향이 결합됩니다.
지아코모 콘테르노, 바롤로 까시나 프란치아 2018은 향신료, 가죽, 그리고 다양한 발사믹 톤이 깊고 위엄 있는 피니시로 이어집니다. 로베르토 콘테르노는 2018년에 바롤로 몬포르티노를 포기하고 대신 모든 캐스크를 바롤로 까시나 프란치아에 사용하기로 결정했습니다. 그런 일이 일어날 때, 프란치아는 종종 놀라움을 선사합니다. 이번 빈티지도 그럴 가능성이 큽니다.
