Charles Heidsieck, Brut Reserve Rose
찰스 하이직(Charles Heidsieck)은 1851년 설립된 샴페인의 위대한 메종 중 하나로, 창립자 찰스-까미유 하이직(Charles-Camille Heidsieck)은 미국에 샴페인을 알린 선구자로 “샴페인 찰리”라는 별명으로 불렸습니다. 이 하우스는 오랜 시간 지하 크레이에르(crayères, 고대 석회암 채석장)에서 와인을 숙성하는 전통과, 높은 비중의 리저브 와인 사용으로 깊이와 복합성을 지닌 샴페인을 생산하는 것으로 유명합니다. 브뤼 리저브 로제는 하우스의 시그니처인 브뤼 리저브 스타일에 섬세한 로제의 매혹을 더해, 균형과 우아함을 동시에 보여주는 와인입니다.
찰스 하이직 브뤼 리저브 로제는 약 80가지의 베이스 와인과 20~25% 비중의 리저브 와인을 블렌딩하여 만들어지며, 여기에 적포도 와인을 소량 첨가해 로제의 컬러와 구조를 더했습니다. 잘 익은 딸기, 체리, 라즈베리 같은 붉은 과실 향에 로즈힙, 석류, 시트러스의 산뜻함이 겹쳐지고, 브리오슈, 아몬드, 미묘한 스파이스 노트가 복합성을 더합니다. 입안에서는 크리미한 질감과 풍부한 과실 풍미가 퍼지며, 생동감 있는 산미와 미세한 버블이 긴장감을 유지해 세련된 균형을 이룹니다. 피니시는 길고 우아하며, 로제 특유의 관능적인 매력과 하우스 특유의 숙성미가 조화를 이룹니다.
