Domaine Peyre Rose Clos des Cistes 2006
도멘 페레 로제(Domaine Peyre Rose) 는 랑그독(Languedoc) 지역의 생파르두( Saint-Pargoire, Hérault) 에 위치한 전설적인 생산자입니다. 설립자 마를렌 소레(Marlène Soria) 는 원래 부동산 개발자였지만, 1980년대에 포도밭을 개간하며 ‘자연이 주는 힘을 그대로 담은 와인’을 목표로 완전히 다른 삶을 선택했습니다. 그녀의 와인은 유기농 재배, 긴 침용, 오랜 숙성 과정을 거치며, 랑그독 와인을 남프랑스의 고급 레드로 끌어올린 주역으로 평가받습니다. 그 중 ‘Clos des Cistes’ 는 도멘을 대표하는 시그니처 와인으로, 주로 시라(Syrah) 를 중심으로 그르나슈(Grenache) 를 블렌딩해 만들며, 페레 로제 특유의 야생적이면서도 세련된 향과 깊이를 보여줍니다.
2006년은 랑그독 지역에서 따뜻하고 건조한 해로, 완숙한 과실과 강한 구조감이 돋보이는 빈티지입니다. 잔을 채우면 블랙베리, 블루베리, 말린 허브, 타임, 가죽, 삼나무, 그리고 송진 향이 농밀하게 피어오르며, 시간이 지나면서 스모키한 향신료와 미묘한 초콜릿 뉘앙스가 더해집니다. 입 안에서는 농축된 과실과 강렬한 스파이스, 미세한 탄닌이 단단한 구조를 이루며, 따뜻한 남부 프랑스의 햇살이 느껴지는 풍성함을 전합니다. 피니시는 길고 관능적이며, 검은 과실과 허브의 여운이 오랜 여운을 남깁니다. 2006 Clos des Cistes 는 파워와 우아함이 공존하는 빈티지로, 완벽히 숙성된 지금 시점에 진가를 드러내는 페레 로제의 클래식한 걸작입니다.
