Fuligni, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019
몬탈치노 북동쪽에 총 14헥타르의 포도밭을 운영하는 풀리니의 역사는 베네치아의 명문가였던 풀리니 가문의 Giovanni Maria Fuligni가 1900년대 초에 몬탈치노에 정착하여 와인을 양조하면서 시작되었습니다. 평균 수령 15년, 많게는 40년이 넘는 산지오베제 나무들은 산출량이 연 50,000 킬로그램을 넘지 않도록 관리되며, 꼼꼼한 손 수확과 선별을 거쳐 최고의 포도들만 양조에 투입됩니다. 밭 별로 발효된 포도즙은 최종 와인의 종류에 맞는 비율로 블렌딩 된 후 16세기 메디치 가문때 부터 사용된 지하 셀러의 슬로베니아산 오크통에서 숙성됩니다.
풀리니의 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바는 36개월 간의 오크통 숙성 후 추가로 24개월의 병 숙성을 거쳐 출시되며, 와이너리의 품질 기준을 만족하지 못하는 빈티지에는 출시되지 않습니다. 잘 익은 붉은 과실과 오렌지, 민트의 허브 향도 복합적으로 어우러지며, 성숙한 타닌과 신선한 산도가 조화를 이루어 긴 피니시로 이어집니다.
