[캡슐불량 특가] 시몬 꼴랭, 레 베르제 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 2022

Simon Colin, Les Vergers Chassagne-Montrachet Premier Cru 2022

*해당 상품은 캡슐 상단 부분 왁스 손상이 있으나 와인의 음용에는 전혀 이상이 없으며, 제품마다 상태는 상이할 수 있습니다. 현품 사진을 원하시는 경우 고객센터로 연락 부탁드립니다.

Simon Colin은 부르고뉴 샤샤뉴 몽라쉐의 대표적인 명문 가문인 꼴랭 가문의 차세대 생산자로, 도멘 Marc Colin et Fils에서 오랜 기간 핵심 역할을 맡아온 뒤 독립해 자신의 이름을 건 도멘을 설립하였습니다. 그는 가문의 전통적인 테루아 해석을 존중하면서도, 보다 정제되고 현대적인 감각으로 샤샤뉴 몽라쉐의 구조와 균형을 표현하는 데 집중하고 있습니다. 포도밭에서는 수확 시점의 정확성을 무엇보다 중요하게 여기며, 양조에서는 과도한 개입을 지양해 포도와 토양이 지닌 본연의 성격이 자연스럽게 드러나도록 합니다. 시몬 꼴랭의 와인은 전반적으로 깨끗한 산도, 명확한 구조, 그리고 숙성 잠재력을 겸비한 스타일로 평가받고 있습니다.

레 베르제 2022는 잘 익은 배와 노란 사과, 복숭아를 연상시키는 풍부한 과실 향으로 시작해 아카시아 꽃과 은은한 헤이즐넛, 가볍게 버터리한 뉘앙스가 자연스럽게 어우러집니다. 입안에서는 2022 빈티지 특유의 넉넉한 볼륨과 농도 있는 질감이 느껴지지만, 시몬 꼴랭의 절제된 양조 스타일 덕분에 산도가 중심을 잡아주며 와인이 무겁게 흐르지 않습니다. 중반부로 갈수록 점토-석회질 토양에서 기인한 미네랄리티가 드러나며, 크리미한 질감과 함께 길고 안정적인 피니시로 이어집니다. 따뜻한 빈티지의 장점을 잘 살리면서도 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼가 지닌 구조적 긴장감을 균형 있게 표현한 완성도 높은 스타일입니다.