Domaine Bachelet-Ramonet, La Romanee Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023
도멘 바슐레 라모네(Domaine Bachelet-Ramonet)는 샤샤뉴-몽라쉐(Chassagne-Montrachet)에 뿌리를 둔 전통 있는 가문으로, 세계적인 명성을 지닌 하모네(Ramonet) 가문과 연결된 생산자입니다. 가족의 뿌리 깊은 양조 철학을 계승하면서도 현대적인 감각을 더해, 샤르도네가 지닌 섬세한 아로마와 떼루아의 뚜렷한 개성을 담아낸 정직한 와인을 만들어내고 있습니다. 특히 라 로마네(La Romanée)는 샤샤뉴-몽라쉐에서 손꼽히는 프리미에 크뤼 포도밭으로, 남동향의 이상적인 입지와 석회질 토양 덕분에 힘과 우아함을 겸비한 와인을 생산하기로 유명합니다.
2023년은 부르고뉴에서 따뜻하고 안정적인 생육 환경을 보여주며, 풍성한 과실과 산도의 균형이 뛰어난 빈티지로 평가됩니다. 바슐레 라모네 라 로마네 샤샤뉴-몽라쉐 프리미에 크뤼 2023은 잘 익은 배와 흰 복숭아, 레몬 제스트의 아로마에 흰 꽃과 헤이즐넛, 은은한 바닐라가 어우러져 화사하고 깊은 향을 드러냅니다. 입안에서는 크리미한 질감과 함께 선명한 산도, 석회질 토양에서 기인한 직선적인 미네랄리티가 긴장감을 부여하며, 중후반에는 구운 아몬드와 미세한 스파이스 뉘앙스가 복합성을 더합니다. 긴 피니시는 힘과 우아함이 공존하며, 젊은 시기에도 매력적이지만 숙성을 통해 더욱 고결한 풍미를 드러낼 잠재력이 돋보입니다.
