Domaine Henri Richard, Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2021
도멘 앙리 히샤르(Domaine Henri Richard)는 쥬브레-샹베르땡(Gevrey-Chambertin)을 기반으로 한 가족 경영 도멘으로, 유기농·바이오다이내믹 농법을 통해 떼루아의 순수함과 정직한 와인을 지향합니다. 이 도멘은 특히 힘과 구조감을 중시하는 쥬브레 샹베르땡의 성격을, 균형 잡힌 우아함 속에 담아내는 것으로 명성이 높습니다. 마주아예르-샹베르땡(Mazoyères-Chambertin)은 샹베르땡 그랑 크뤼와 인접한 밭으로, 보다 강인한 구조와 깊이를 보여주는 와인으로 알려져 있습니다. 도멘 앙리 히샤르는 이 구획에서 포도의 진정성을 극대화하여, 정교하면서도 파워풀한 스타일을 선보입니다.
2021 빈티지는 부르고뉴에서 냉해와 비로 수확량이 적었지만, 결과적으로 클래식하고 투명한 스타일의 와인을 낳았습니다. 마주아예르 샹베르땡 그랑 크뤼 2021은 라즈베리와 체리 같은 붉은 과실 향에 블랙베리, 제비꽃, 그리고 흑후추, 삼나무, 미묘한 스모키한 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 산뜻한 산미와 단단한 탄닌이 중심을 잡고 있으며, 힘 있는 구조 속에서도 맑고 세련된 과실미가 살아 있어 긴장감과 우아함이 공존합니다. 피니시는 길고 스파이시하며, 2021 빈티지 특유의 클래식한 투명함과 정제된 구조가 드러나, 장기 숙성을 통해 더욱 복합적으로 발전할 잠재력을 보여줍니다.
