Benoît Ente, Bourgogne Chardonnay 2020
브누아 엉뜨는 부르고뉴 뫼르소에 기반을 둔 소규모 가족 경영 도멘으로, 정밀한 양조와 철저한 포도밭 관리로 주목받고 있습니다. 그는 과잉 추출이나 오크 사용을 지양하고, 순수함·균형·미네랄 중심의 스타일을 추구하며, 조용하지만 깊은 인상을 주는 화이트 와인의 거장으로 불립니다. 최근에는 뫼르소뿐만 아니라 풀리니-몽라쉐, 샤샤뉴-몽라쉐 등 다양한 명품 마을에서도 뛰어난 와인을 선보이며 전 세계 애호가들의 극찬을 받고 있습니다.
브누아 엉뜨, 샤르도네 2020은 뫼르소(Meursault)를 기반으로 한 부르고뉴의 정밀주의 와인메이커, 브누아 엉뜨(Benoît Ente)의 철학이 잘 반영된 입문용 화이트 와인입니다. 이 와인은 지역명 AOC이지만, 뛰어난 포도원 관리와 저수확, 자연 중심의 양조 철학 덕분에 상위 등급에 필적하는 품질을 보여줍니다. 2020 빈티지는 따뜻하고 건조한 기후 덕분에 포도의 완숙도와 자연스러운 산미가 뛰어난 균형을 이뤘습니다. 이 와인은 밝고 맑은 금빛을 띠며, 향에서는 레몬 껍질, 백도, 흰 꽃, 그리고 섬세한 너트 향과 젖은 자갈의 미네랄리티가 느껴집니다. 입안에서는 크리미한 질감과 함께 싱그러운 산도, 섬세한 구조감이 어우러져 매우 정제된 인상을 줍니다. 버터와 오크의 뉘앙스는 절제되어 있으며, 깔끔하고 긴 피니시가 돋보입니다.
