Chateau de Rayne Vigneau 1998
1610년에 설립된 샤또 드 레인 비뇨는 보르도 소테른(Sauternes) 지역의 중심, 보므(Bommes)에 자리한 유서 깊은 와이너리로, 1855년 공식 분류에서 Premier Cru Classé (1등급) 로 지정된 명문입니다. 도메인은 세미용과 소비뇽 블랑, 뮈스카델이 심어진 규질 점토 토양의 밭에서 귀부균(Botrytis cinerea)의 영향을 받은 포도를 수확해, 꿀처럼 농밀하면서도 세련된 단맛을 지닌 와인을 생산합니다.
1998 빈티지는 소테른 지역에서 비교적 온화하고 안정적인 해로, 9월 말부터 귀부균이 서서히 발생해 균일한 숙성이 이루어졌습니다. 폭염이나 비의 영향이 적었기에 당도는 과하지 않으며, 오히려 밸런스와 우아함 중심의 스타일로 완성되었습니다.
샤또 드 레인 비뇨 1998은 세월이 만들어낸 깊은 황금빛 앰버 컬러를 띠며, 향에서는 꿀, 말린 살구, 오렌지 마멀레이드, 구운 헤이즐넛, 바닐라, 약간의 사프란이 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 농축된 꿀과 말린 과일의 달콤함이 부드럽게 퍼지고, 세미용 특유의 오일리한 질감과 밝은 산도가 균형을 이루어 무겁지 않게 마무리됩니다. 여운에는 캐러멜, 시트러스 제스트, 구운 아몬드의 향이 길게 이어지며, 숙성에서 비롯된 은은한 스파이스와 견과류 뉘앙스가 복합미를 더합니다.
