Domaine Henri Rebourseau, Gevrey-Chambertin 2023
앙리 흐북소는 코트 드 뉘의 핵심 마을 쥬브레 샹베르탱에 기반한 유서 깊은 도멘으로, 지역의 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼를 중심으로 전통과 정교함을 함께 구현해 온 생산자입니다. 앙리 흐북소는 포도밭의 세심한 관리와 절제된 양조를 통해 과장된 힘보다는 테루아의 구조와 순도를 중시하며, 숙성과 함께 깊이를 더하는 클래식한 쥬브레 샹베르탱의 미학을 일관되게 보여줍니다.
앙리 흐북소, 쥬브레 샹베르탱 2023은 신선한 붉은 체리와 라즈베리, 크랜베리의 밝은 과실 향으로 시작해 은은한 꽃 향과 가벼운 향신료, 석회질 미네랄 뉘앙스가 조화롭게 이어집니다. 입안에서는 2023 빈티지 특유의 맑고 생동감 있는 산도가 중심을 이루며, 과실의 순도와 질감이 또렷하게 표현됩니다. 타닌은 고운 결로 정리되어 있어 젊은 시점에서도 부담 없이 접근할 수 있으며, 쥬브레 샹베르탱다운 구조감과 긴장감이 깔끔한 피니시로 이어집니다. 전반적으로 과하지 않은 힘과 우아함이 균형을 이룬 스타일로, 빌라쥬 등급에서 기대할 수 있는 정제된 완성도를 잘 보여줍니다.
