Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2020
제이제이 프륌(Joh. Jos. Prüm)은 모젤(Mosel)을 대표하는 전설적인 생산자로, 리슬링의 순수함과 장기 숙성 잠재력을 가장 정교하게 표현해 온 이름입니다. 가파른 슬레이트 경사면과 서늘한 기후에서 탄생하는 그의 와인들은 낮은 알코올과 높은 산도, 그리고 섬세한 당도의 균형으로 세계적인 찬사를 받아왔습니다. 특히 벨레너 존넨우어(Wehlener Sonnenuhr)는 모젤을 상징하는 최고급 포도밭 중 하나로, 프륌은 이 밭의 미네랄과 에너지를 과장 없이 투명하게 담아내는 것으로 명성이 높습니다.
제이제이 프륌 벨레너 존넨우어 리슬링 아우스레제 2020은 잘 익은 복숭아와 살구, 꿀에 절인 배의 농밀한 과실 향이 라임 제스트와 흰 꽃, 슬레이트 미네랄과 어우러져 우아하게 펼쳐집니다. 입안에서는 아우스레제 특유의 풍부한 단맛이 선명한 산도에 의해 정교하게 균형을 이루고, 점도 있는 질감 속에서도 놀라울 만큼 맑고 생동감 있는 에너지가 유지됩니다. 피니시는 길고 투명하며, 달콤함과 미네랄, 산미가 조화롭게 겹쳐져 장기 숙성 잠재력을 또렷하게 보여주는 클래식한 프륌 스타일을 느끼게 합니다.
